فى سلسلة من الأبحاث والدراسات المستفيضة على مدار 15 سنة للمساهمة فى حل المشاكل الصحية والغذائية التى يعانيها كبار السن قام الفريق البحثى بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومى للبحوث بتحضير منتج متخمر من مصادر غذائية وحيوية فعالة فى حل مشاكل الإمساك ـ ارتفاع دهون الدم ـ انخفاض كفاءة الجهاز المناعى.
وتقول أ.د. منى حسين الأستاذ بالقسم ورئيس الفريق البحثى ان هذا المنتج تم اختباره على فئران التجارب وقد أعطيت نتائج مطمئنة.وسوف يتم إجراء البحث على المتطوعين من كبار السن بعد موافقة لجنة الأخلاقيات بالمركز القومى للبحوث.
ويقول الدكتور إبراهيم حامد الأستاذ المساعد بالقسم وعضو الفريق البحثى ان الفريق يجرى أبحاثه بخطى ثابتة للارتقاء بصحة المسنين عن طريق الغذاء السليم الغنى بالمركبات الوظيفية.
وتقول أ.د. منى حسين الأستاذ بالقسم ورئيس الفريق البحثى ان هذا المنتج تم اختباره على فئران التجارب وقد أعطيت نتائج مطمئنة.وسوف يتم إجراء البحث على المتطوعين من كبار السن بعد موافقة لجنة الأخلاقيات بالمركز القومى للبحوث.
ويقول الدكتور إبراهيم حامد الأستاذ المساعد بالقسم وعضو الفريق البحثى ان الفريق يجرى أبحاثه بخطى ثابتة للارتقاء بصحة المسنين عن طريق الغذاء السليم الغنى بالمركبات الوظيفية.
